Tâches Commander les marchandises Établir les horaires de travail Préparer des rapports sur les chiffres de ventes, les techniques marchandes et les problèmes reliés au personnel Organiser et tenir un inventaire à jour Superviser et coordonner les activités du personnel Assurer le transport et la répartition de la marchandise Résoudre les problèmes liés aux produits ou au service Couper, parer, et préparer des coupes régulières de viande Faire la caisse et remplir des feuilles de bilan, des états de caisse et des pièces justificatives Résoudre les plaintes et les réclamations