Tâches Préparer et faire cuire des plats ou des repas complets Inspecter les cuisines et les aires de services Former le personnel dans la préparation, la cuisson et la manipulation des aliments Commander des fournitures et de l'équipement Superviser le personnel des cuisines et les aides Tenir l'inventaire et les dossiers sur la nourriture, les articles et l'équipement Organiser des buffets et des banquets Gérer les activités de la cuisine
Expérience et spécialisation Genre de cuisine Indienne de l'Est
Renseignements supplémentaires
Conditions de travail et capacités physiques Milieu où les activités se déroulent à un rythme rapide