Tâches Préparer et faire cuire des plats ou des repas complets Former le personnel dans la préparation, la cuisson et la manipulation des aliments Superviser le personnel des cuisines et les aides Tenir l'inventaire et les dossiers sur la nourriture, les articles et l'équipement Nettoyer la cuisine et les espaces de travail Gérer les activités de la cuisine
Expérience et spécialisation Genre de cuisine Techniques de préparation de sushi
Renseignements supplémentaires
Conditions de travail et capacités physiques Souci du détail Milieu où les activités se déroulent à un rythme rapide