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Tâches Établir des méthodes afin de respecter les horaires de travail Commander des aliments et des fournitures de cuisine Superviser et coordonner les activités du personnel qui prépare et répartit les aliments Assurer la formation du personnel pour ce qui est de ses tâches, de l'hygiène et des normes de sécurité Veiller à ce que la nourriture et le service répondent aux normes de contrôle de la qualité Régler les plaintes des clients et répondre à leurs préoccupations Tenir les registres des stocks, des réparations, des ventes et des pertes Rédiger et soumettre des rapports Établir les horaires de travail Fonctions et activités des superviseurs 5 à 10 personnes

Conditions de travail et capacités physiques Milieu où les activités se déroulent à un rythme rapide Travail sous pression Délais serrés Marcher Physiquement exigeant Souci du détail