Tâches Préparer la pâte pour les tartes, les pains et les petits pains, les sucreries, les muffins, les biscuits et les gâteaux ainsi que les glaçages, selon les recettes ou les commandes spéciales des clients Demander ou commander du matériel, de l'équipement et des fournitures Cuire les mélanges préparés Former le personnel dans la préparation, la cuisson et la manipulation des aliments Glacer et décorer des gâteaux et des produits de boulangerie Établir un calendrier de production Assurer la qualité des produits en conformité avec les normes établies Voir, au besoin, à la vente et à la mise en marché des produits Fonctions et activités des superviseurs 1 à 2 personne(s)
Expérience et spécialisation Spécialités alimentaires Pains et petits pains Desserts et pâtisseries Beignes et muffins
Expérience en utilisation de matériel et de machinerie Machine à découper Spécialisation ou expérience
Compétences ou connaissances spécialisées en environnement
Renseignements supplémentaires
Conditions de travail et capacités physiques Milieu où les activités se déroulent à un rythme rapide
Tâches répétitives Debout pour une longue période Travail sous pression
Qualités personnelles Attitude axée sur le client Fiable Esprit d'équipe