Tâches Préparer et faire cuire des plats ou des repas complets Préparer des plats destinés à des clients souffrant d'allergies ou d'intolérances alimentaires Préparer et faire cuire des repas spéciaux pour des patients, conformément aux directives du diététiste ou du chef cuisinier Inspecter les cuisines et les aires de services Former le personnel dans la préparation, la cuisson et la manipulation des aliments Commander des fournitures et de l'équipement Superviser le personnel des cuisines et les aides Tenir l'inventaire et les dossiers sur la nourriture, les articles et l'équipement Nettoyer la cuisine et les espaces de travail Gérer les activités de la cuisine
Renseignements supplémentaires
Conditions de travail et capacités physiques Souci du détail Milieu où les activités se déroulent à un rythme rapide Manipuler des charges lourdes Physiquement exigeant Debout pour une longue période Travail sous pression
Qualités personnelles Sens des responsabilités Excellente communication orale Flexibilité Sens de l'organisation Fiable Esprit d'équipe